Аудит гигиены розничной торговли
Наш типичный аудит пищевой гигиены включает в себя детальную оценку
Организационная структура
Документация, мониторинг и записи
Режим очистки
Кадровый менеджмент
Надзор, инструктаж и/или обучение
Оборудование и помещения
Дисплей еды
Аварийные процедуры
Обращение с продуктом
Контроль температуры
Складские помещения
Аудит управления холодовой цепью
Глобализация рынка требует, чтобы пищевые продукты распространялись по всему миру, а это означает, что агропищевая промышленность должна гарантировать логистические системы с регулируемой температурой в соответствии с самыми строгими правилами.Аудит управления холодовой цепью проводится для выявления существующих проблем холодовой цепи, предотвращения загрязнения пищевых продуктов и защиты безопасности и целостности поставок пищевых продуктов.Управление холодовой цепью играет важную роль в поддержании и сохранении скоропортящихся продуктов от фермы до стола.
Стандарт аудита холодовой цепи TTS установлен на основе принципов гигиены и контроля безопасности пищевых продуктов, а также применимых законов и правил, сочетающих ваши собственные требования внутреннего контроля.Будут оценены фактические условия холодовой цепи, а затем будет применен метод цикла PDCA для окончательного решения проблем и повышения уровня управления холодовой цепью, обеспечения качества и безопасности товаров и доставки более свежих продуктов потребителям.
Профессиональные и опытные аудиторы
Наши аудиторы проходят всестороннюю подготовку по методам аудита, методам обеспечения качества, написанию отчетов, честности и этике.Кроме того, проводится периодическое обучение и тестирование, чтобы поддерживать навыки в соответствии с изменяющимися отраслевыми стандартами.
Наши типичные аудиты управления холодовой цепью включают в себя детальную оценку
Пригодность оборудования и помещений
Рациональность процесса передачи
Транспортировка и распространение
Управление складом продукции
Контроль температуры продукта
Кадровый менеджмент
Отслеживание и отзыв продукции
Аудиты НАССР
Критическая контрольная точка анализа рисков (HACCP) — это международно признанный метод предотвращения загрязнения пищевых продуктов химическими, микробиологическими и физическими опасностями.Признанная на международном уровне система безопасности пищевых продуктов, которая фокусируется на системах, применяется для выявления и управления потенциальными рисками угроз безопасности пищевых продуктов, попадающих к потребителям.Это относится к любой организации, прямо или косвенно участвующей в пищевой цепочке, включая фермы, рыбные хозяйства, молочные заводы, мясокомбинаты и т. д., а также к поставщикам услуг общественного питания, включая рестораны, больницы и службы общественного питания.Услуги аудита TTS HACCP направлены на оценку и проверку создания и поддержания системы HACCP.Аудит TTS HACCP проводится в соответствии с пятью предварительными шагами и семью принципами системы HACCP, сочетая ваши собственные требования внутреннего контроля.Во время процедур аудита HACCP будут оцениваться фактические условия управления HACCP, а затем будет применяться метод цикла PDCA для окончательного решения проблем, повышения уровня управления HAPPC и улучшения управления безопасностью пищевых продуктов и качества продукции.
Наши типичные аудиты HACCP включают основные оценки
Рациональность анализа опасностей
Эффективность мероприятий по мониторингу, сформулированных выявленными точками ККТ, мониторинг ведения учета и подтверждение эффективности реализации мероприятий
Проверка пригодности продукта для постоянного достижения ожидаемой цели
Оценка знаний, осведомленности и способностей тех, кто устанавливает и поддерживает систему НАССР
Выявление недостатков и требований по улучшению
Надзор за производственным процессом
Надзор за производственным процессом обычно включает в себя надзор за планированием и рутинной производственной деятельностью, устранение неполадок оборудования и процессов на производственном объекте, а также управление производственным персоналом и в первую очередь касается поддержания производственных линий в рабочем состоянии и поддержания текущего производства конечной продукции. .
Надзор за производственным процессом TTS направлен на то, чтобы помочь вам завершить ваш проект вовремя, соблюдая все соответствующие правила и стандарты качества.Независимо от того, участвуете ли вы в строительстве зданий, инфраструктуры, промышленных предприятий, ветряных электростанций или энергетических объектов, и независимо от размера вашего проекта, мы можем предоставить вам обширный опыт, охватывающий все аспекты строительства.
Услуги по надзору за производственным процессом TTS в основном включают
Подготовьте план супервизии
Подтвердите план контроля качества, точку контроля качества и график
Проверить подготовку соответствующей технологической и технической документации
Проверить технологическое оборудование, используемое в строительном производстве
Проверьте сырье и детали на аутсорсинге
Проверить квалификацию и возможности ключевого технологического персонала
Контролировать производственный процесс каждого процесса
Проверьте и подтвердите точки контроля качества
Отслеживайте и подтверждайте устранение проблем с качеством
Контролировать и подтверждать график производства
Следить за безопасностью производственной площадки
Участие в совещании по производственному графику и совещании по анализу качества
Станьте свидетелем заводской инспекции товара
Контроль за упаковкой, транспортировкой и доставкой товара